梁山吉興生物工程有限公司專業生產芝麻香型酒曲、中高溫酒曲，并為您提供專業的山東酒曲價格！
芝麻香型酒曲相信大家并不陌生，它在我們釀酒行業中是較為常見的，對于芝麻香型酒曲的知識不少，下面簡單說明芝麻香型酒曲的知識。
芝麻香型酒曲是以芝麻作為原料而釀造而成的。其實這類型的白酒還是以高粱、小麥等為主原料，還是經過傳統工藝而成的，只是因為其中的香氣和焙炒芝麻后的味道接近，所以才叫芝麻香型白酒。
芝麻香型酒曲在使用過程中，如果是丸狀的芝麻香型酒曲，使用前一定要磨成粉末，這樣在使用過程中才能均勻分布，適用于大米、玉米、淀粉等含淀粉原料的糖化發酵。
芝麻香型酒曲其實就是讓在酒曲中生長的微生物（霉菌）進行釀酒，這些霉類具有生物催化的作用，可以加速將原料轉變為淀粉，葡萄糖等物質。
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