山東酒曲有保質期嗎？
作者：吉興芝麻香型酒曲 時間：2021-10-13 來源：梁山酒曲廠家
眾所周知，酒曲是是白酒發酵必備的一種物質，酒曲的質量決定著白酒的品質，那么山東酒曲有保質期嗎？下面就讓我們一起看一下山東酒曲的保質期。
山東酒曲和其他商品一樣是有保質期的。酒曲是用麥子、米粉、辣廖草等原料制作而成的，這些原料也會過期，時間長了會長蟲子，不能在使用了，那么酒曲是用這些原料做的當然也會有過期的時候，所以山東酒曲是有保質期的。
不同的酒曲保質期不同,山東酒曲保質期大概在一年左右；酒曲不同于其他食品。即使過了保質期,還是照樣可以用的,但是使用量需要加大點。因為酒曲里面是糖化菌,糖化菌處于脫水的粉狀,接觸水和營養物質才會蘇醒過來。如果酒曲沒開封,糖化菌不會死的。
要想保持山東酒曲的使用性能，就要保存好酒曲,酒曲的保存方法主是要干燥和密封。如果數量不多可以放進冰箱的冷藏室收藏,千萬不能冷凍。如果冰箱放不下就可以用大口飲料瓶或植物油瓶收藏保管,用這樣方法收藏保管的酒曲用上幾年都沒有問題。
總的來說，山東酒曲是有保質期的，不同酒曲的保質期是不同的，但是只要對酒曲進行良好的保存，其是可以長時間使用的。
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